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湖北酒桌“怪象”，当地人不喝白云边，却独独偏爱4款小众酒

湖北，山水秀灵，人杰地灵之地。

每当说起湖北，必然离不开湖北的早酒文化，湖北老一辈人每到早晨，总会喝上一碗白酒，而这样的习俗其实是来自湖北的码头文化，以前的码头工人总是夜间工作，而早上反而成为他们休息的时间，所以早上饮酒的习俗便传承了下来。

既然有习俗自然是少不了酒的，而说起湖北的酒，总是能想起“白云边”，作为湖北最具代表性的白酒之一，白云边凭借着出色的品质和口感，成为了我国兼香型白酒的代表。

在湖北白酒中，白云边绝对是有着举足轻重的地位，曾经入选我国的国家地理标志产品之一知名度如此大的白云边想必也是湖北人餐桌上常客了。

但是在湖北酒桌上，有个奇怪的现象，就是当地人喝酒从不喝白云边，反而偏爱这4款小众酒，不妨一看？

①稻花香

湖北第二口粮白酒，稻花香虽然出了本地占有率不高，但是在湖北本地绝对有着不错的市场占有率。

稻花香的原料选用5种优质粮食，水源则是传统的龙眼泉水，工艺则是传统的混蒸混煮，无论是工艺还是原料都是相当讲究。

因此六曲香在出酒的时候，总是伴随着十分浓郁的窖香，入口粮香丰满，落口醇厚，在湖北当地绝对算得上一款地道的名酒。

②黄鹤楼

湖北最具人文特色的一款白酒，黄鹤楼背后的人文故事放在整个酒圈都是十分悠久的。

黄鹤楼酒只产自自然环境独特的武汉，独特的气候条件，造就了黄鹤楼酒独特的口感和品质，工艺在继承传统的基础上，又结合现代工艺，真是因为这样，黄鹤楼将原料中五谷的香味展现的淋漓尽致，闻香酒香丰满醇厚，整体口感绵甜感人，回味无穷。

③汉董大师酒

源自全国著名的酒香茅台镇，是当地的一款地方特色白酒，酿酒人是曾传政，对酱香酒勾调有着独特的理解，而曾传政对酱香酒品质有着近乎狂热的追求，在长达一年的酿造过程中，酿酒人都是亲力亲为，端午制曲，重阳下沙，每一道工艺都严格把控，不仅仅是工艺，原料的选择也是相当的讲究，优质的红樱子糯高粱和小麦，所以在出酒的时候，酒水带有浓厚的粮食香味。

闻香是浓厚的酒香，入口酱味足，带有丝丝老酒的陈香和酱香酒独有的陈香，下喉顺滑感人。

无奈的是酒厂不注重宣传，在当地名气还行，但是出了湖北就无人问津了。

④劲牌毛铺黑荞酒

劲酒想必大家都不陌生，而这款酒就是劲牌最近几年一直主打的品牌，酒水产自湖北的黄石，而这款酒的诞生在全国各地掀起了一阵荞酒热潮，很多湖北人更是每日饮酒不离荞酒。

以传统的苦荞和葛根等草本入曲，作为一款传统的保健酒，但是口感上出色的“一口三香”让很多酒友对其称赞不已，可能这也是黑荞酒如此受欢迎的原因。

今天的分享就到这，你怎么看待湖北酒桌怪象，不妨在评论区留言讨论。